Projektbeschreibung

Biomasse ist das Herzstück der Bioökonomie, und die Nachfrage nach ihr steigt weltweit mit dem Übergang zu einer kohlenstoffarmen Wirtschaft. Biomasse wird vor allem für Futter- und Lebensmittel verwendet (~55 % der weltweit verfügbaren Biomasse), gefolgt von Bioenergie, wobei bisher nur 8 % für biobasierte Werkstoffe verwendet werden, obwohl sie eine Alternative zu Chemikalien auf fossiler Basis darstellen. Um die Entwicklung und Kommerzialisierung biobasierter Werkstoffe voranzutreiben, ist eine Vielfalt von Rohstoffen (u.a. Zucker, Stärke, Pflanzenöl und Ethanol) erforderlich. Die Verwendung dieser gängigen Rohstoffe führt zu einer Veränderung der Biodiversität und der Flächennutzung. Es werden mehr Flächen benötigt, um den Ersatz fossiler Rohstoffe zu ermöglichen, was schätzungsweise 2,8 Milliarden Tonnen (Bt) zusätzliche Biomasse pro Jahr bedeutet, die mit der Nahrungs- und Futtermittelproduktion konkurrieren.

Um eine umfassende und wirtschaftlich tragfähige Bioökonomie zu erreichen, sind daher neue Technologien zur Diversifizierung und Bereitstellung von Prozessen erforderlich, die verfügbare, nicht ausreichend genutzte und nachhaltigere Biomasse-Rohstoffe nutzen können, so dass mehr Flächen für den Schutz der Biodiverssität und die Nahrungsmittelproduktion zur Verfügung stehen und gleichzeitig die Substitution fossiler durch biobasierte Ressourcen erleichtert wird. Die Mobilisierung von Biomasse erfordert einen integrierten Ansatz, der zu einer vollständigen Nutzung und einem diversifizierten Produktportfolio führt, das mehrere konventionelle Produkte ersetzen kann, die aus fossilen Rohstoffen oder aus nicht nachhaltigen landwirtschaftlichen Verfahren wie der Palmölproduktion stammen.

Ein Beispiel für einen bisher kaum genutzten Biomassestrom ist die Produktion von Zitronensäure wobei Pilzbiomasse als Nebenprodukt der anfällt. Diese Pilzbiomasse wird derzeit als Tierfutter verkauft, obwohl sie (a) reich an Nährstoffen ist, und (b) reich an Chitin ist, dem weltweit am zweithäufigsten vorkommenden Polysaccharidmaterial mit einer Vielzahl von Anwendungen in der Biomedizin, der Lebensmittelindustrie, der Gesundheitsfürsorge und der Kosmetik.

Das Projekt VALUABLE, welches von TUM-WSSB koordiniert wird, zielt darauf ab, ein neuartiges Plattformverfahren zu demonstrieren, mit dem Pilzbiomasse vollständig zu hochwertigen Hefeölen und Chitin aufgewertet werden kann, um herkömmliche, aus fossilen Rohstoffen gewonnene Feinchemikalien zu ersetzen. Das internationale Konsortium besteht aus 9 Projektpartnern aus 4 Ländern aus Akademie und Industrie.

Personen

• Dr. Marion Ringel (wissenschaftl. Projektmanagement)
• Dr. Daniel Garbe (admin. Projektmanagement)
• Dr. Jan Lorenzen
• Dr. Michael Paper
• Felix Melcher

Homepage: https://valuable-project.eu/